Pépité noir,
Deze cuvée is een blend van Syrah en Grenache Noir. De percelen zijn gelegen op het kalkstenen Cazelles plateau. Dit terroir van uitstekende kwaliteit wordt gekenmerkt door een hoog gehalte aan organisch materiaal en stenen.
De oogst is 100% met de hand
16 maanden gerijpt in Franse eiken vaten.
De kleur is donkerpaars, het boeket, een mix van zwart fruit, kruiden, leer, vanille en toast.
Een mooie afdronk , met tonen van zwart fruit en kruiden.
